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大寒节气——温补减食迎春来

编辑:Cpwebxhysq 时间:2016-01-20 14:01:36 浏览:23 


120日是大寒,也是二十四节气最后一个节气。

    在这个节气,人民开始忙着除旧迎新,腌制腊味,置办年货。忙碌的同时也别忘了注意饮食和养身,顺应季节的变化,迎接春的到来。

大寒的食补主要以固护脾肾,调养肝血为主。同时,进补的食物量应逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。

偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。

在南方,有大寒吃糯米饭的习俗。中医认为,糯米其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

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